Teig:200g Margarine, 300g Zucker, 2 P. Vanillinzucker, 1 Prise Salz, 6 Eier, abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 3 EL Zitronensaft, 450 g Mehl, 3 TL Backpulver, 250 g Ananasstücke, frisch oder aus der Dose
Teig:
200g Margarine, 300g Zucker, 2 P. Vanillinzucker, 1 Prise Salz, 6 Eier,
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 3 EL Zitronensaft, 450
g Mehl, 3 TL Backpulver, 250 g Ananasstücke, frisch oder aus der
Dose
Backzeit: etwa 70 Minuten
Schaltung: E: 150-175 Grad Celsius, G: 1-2
1. Aus Margarine, Zucker, Vanillinzucker, Salz, Eiern, Zitronenschale und -saft, Mehl und Backpulver einen Rührteig bereiten.
2. Die gut abgetropften Ananasstücke in etwas zurückbehaltenem Mehl wenden und anschließend unter den Teig heben.
3. Den Teig in eine gefettete, ausgebröselte Napfkuchenform füllen und im vorgeheizten Ofen backen.
Gutes Gelingen wünscht ihr www.Konditormeister.de Reinhard Schlager