Teig: 90g Butter, 125g Puderzucker, 70g feingeriebene Mandeln, 3 Eier, 350g Mehl, 5g Backpulver, 1 Prise Salz, etwas Zimt und 40g Kirschwasser.
Backzeit: Schwimmend im heißem Erdnussfett
Schaltung: bei 180 Grad Celsius
1. Mit den oben aufgeführten Zutaten einen Teig bereiten.
Auf 10mm ausrollen und tropfenförmig ausstechen.
2. Nach dem Backen im heißem Erdnussfett sofort in Vanillezucker wälzen.
Gutes Gelingen wünscht ihr www.Konditormeister.de Reinhard Schlager