Teig:
200g Butter, 100g Puderzucker, 1 Prise Salz, 1 Päckchen Vanillezucker oder Schale einer 1/2 Zitrone, 1 Ei, 300g Mehl.
Backzeit: Mürbteigböden 8 - 10 Minuten
Schaltung: E: 175 Grad Celsius
1. Den Zucker, das Salz, den Vanillezucker und das Ei mit der Butter verkneten, das Mehl darübersieben und alles möglichst schnell zu einem glatten Teig verkneten. Keinesfalls zu lange kneten, da der Teig sonst leicht bröckelig wird. ( 1 - 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen )
2. Der Mürbteig kann für Mürbteigböden, -törtchen, -gebäck, -kuchen usw. verwendet werden.
Gutes Gelingen wünscht ihr www.Konditormeister.de Reinhard Schlager