Läuterzucker: ( Tränke )
500g Wasser, 100g Zucker.
1. Wasser mit Zucker aufkochen und abkühlen lassen.
2. Vor der Verwendung kann man Läuterzucker mit
verschiedenen Spirituosen ( Rum, Kirschwasser, Likör oder andere
Aromastoffe )zusetzen.
Der Konditor verwendet Läuterzucker zum Tränken von Böden und Gebäcken.
Gutes Gelingen wünscht ihr www.Konditormeister.de Reinhard Schlager