Teig:
160g Kokosraspel, 250g Zucker, 120g Eiweiß, 10g Zitronat gehackt, 10g Weizenpuder
Backzeit: etwa 8 - 10 Minuten
Schaltung: E: 175 Grad Celsius
1.Sämtliche Zutaten zu einer konsistenten Masse vermischen und auf dem Feuer leicht abrösten.
2.Mit Spritzbeutel und Sterntülle auf ein mit Backpapier
und kleinen Oblaten ausgelegtes Backblech dressieren und bei
mäßiger Hitze backen, bis die Spitzen leicht bräunen.
Gutes Gelingen wünscht ihr www.Konditormeister.de Reinhard Schlager