Masse:( für 2 lange Kuchenformen )
5-6 Eier, 250g Puder- Zucker,1 P. Vanillezucker, 130g Mehl, 130g
Weizenstärke, 1 P. Backpulver, 250g Öl, 250g Eierlikör.
Backzeit: etwa 40 Minuten
Schaltung: E: 180 Grad Celsius
1. Vollei und Zucker werden 10 Minuten warm, und 10 Minuten kalt aufgeschlagen.
2. Wenn die Eiermasse aufgeschlagen ist, wird das mit Weizenstärke und Backpulver gesiebte Mehl untermeliert.
3. Zum Schluss wird das Öl und der Eierlikör untergehoben.
4. Die Masse in die Kuchenformen füllen, und backen.
Gutes Gelingen wünscht ihr www.Konditormeister.de Reinhard Schlager