Teig:
175g Diätzucker ( Sionon ), 2,5g Salz, 2,5g Zitrone, 100g Eier, 300g Backmargarine, 100g Vollmilch, 500 g Mehl
(Type 550).
Backzeit: etwa 10 Minuten
Schaltung: E: 175 Grad Celsius
1. Backmargarine mit Diätzucker und Gewürzen schaumig rühren. Eier und Milch nach und nach zugeben. Zum Schluss das Mehl unterziehen.
2.In verschiedenen Dessins aufspritzen und abbacken.
Diätetisches Lebensmittel mit Süßstoff und Zuckeraustauschstoff Sorbit zur besonderen
Ernährung bei Diabetes mellitus im Rahmen eines Diätplanes; kann bei übermäßigem Verzehr
abführend wirken.
100g Gebäck enthalten:
Eiweiß 7g, Fett 27g, Kohlenhydrate 38g
Zuckeraustauschstoff Sorbit 17,9g, KJ 2090, (kcal 493), 1 BE 20g.
Gutes Gelingen wünscht ihr www.Konditormeister.de Reinhard Schlager