Kuchenmasse:
110g Backmargarine,120g Eier, 80g Sionon "Zucker", 2g Salz, 2g Zitronensaft, 100g Mehl Type 550, 100g Weizenpuder,
6g Backpulver, 5g Kakaopulver (stark entölt).
Backzeit: etwa 40 - 50 Minuten
Schaltung: E: 190 Grad Celsius
1. Die Eier mit dem Sionon und den Gewürzen aufschlagen (
ca. 15 Min. ).Die restlichen Zutaten außer Kakaopulver zugeben
und ca.3 Min . bei mittlerer Geschwindigkeit aufrühren.1/3 der Masse mit dem Kakaopulver verrühren.
2. In kleine Kasten-Form einfüllen, helle Masse mit der Kakaomasse leicht vermengen, und abbacken.
Diätetisches Lebensmittel mit Süßstoff und Zuckeraustauschstoff Sorbit zur besonderen
Ernährung bei Diabetes mellitus im Rahmen eines Diätplanes; kann bei übermäßigem Verzehr
abführend wirken.
100g Gebäck enthalten:
Eiweiß 6g, Fett 22g, Kohlenhydrate 35g
Zuckeraustauschstoff Sorbit 17,3g, KJ 1850, (kcal 436), 1 BE 21g.
Gutes Gelingen wünscht ihr www.Konditormeister.de Reinhard Schlager